感恩节前后，晶莹剔透的红通通的蔓越梅随处可见，一过完节日，顿时少了下去，真是一种时间性和季节性超级强的水果。趁当时蔓越梅热闹上市的时候，买了好多，冻在冰箱里，这下可以慢慢的回味那种特殊的蔓越梅风味啦！做法很简单：

1. 准备原材料：3杯蔓越梅，1¼ 杯白糖，¼个柠檬挤出来的柠檬汁，1杯水。

2. 所有的材料都倒到锅里，开大火煮5分钟。晶莹剔透的，是不是很可爱？

3. 倒到blender里面，打碎。

4. 重新倒回锅里，用中火慢慢的熬煮15分钟或者直到酱汁粘稠为止。

因为没有防腐剂，做好的果酱马上密封放冰箱，能够存储大概两周时间，尽快吃掉比较好。做好的果酱可以用来做饼干，抹面包，配冰淇淋。。。果酱饼干的方子请看这里：幸福的香味：自己动手做果酱饼干（图）